Kanadska Cijeli Patka Foie Gras, Razredu B - Otprilike. 1.8 kg

Ovo izvrsnu jetricu udara neverovatna ravnotežu između mekan teksturu foie gras, i njen slatki i luda da završim.Možete koristiti odmrznuta Foie Gras Snopa da kuvam delikatna mramor terrines, rafiniranog medaljone ili ukusnog odreske u "Tournedos Rossinija" stil. Da Pripremite se Koristi kuvar je nož ili ne-zašiljen kuhinjski nož polako odvojiti režanj prateći prirodna liniji od razdvajanja.Možete koristiti odmrznuta Foie Gras Snopa da kuvam delikatna mramor terrines, rafiniranog medaljone ili ukusnog odreske u "Tournedos Rossinija" stil.Od 1983, Marky je zadržao svoju reputaciju kao nevjerovatno je pouzdan dobavljač najkvalitetnije kavijar, kao rezultat toga je odrastao ne samo da postati najveći uvoznik od najširih domet gurmanski proizvoda-uključujući foie gras.Marky je Gurmansko Prodavnici poklona najvrednije, veoma je zahtijevao i prefinjena sve postojeće vrste Foie Gras - cijela, koji se sastoji od jednog ili dvojicu plucna Moulard Patka jetre.Da Služe Da služi taj "foie gras" remek-djelo, da ga ukrasimo sa zabavne sušeno voće ili slatko berry džemom i pratiti sa ohlađen elite vrste francuski desert vina ili šampanjac.Vrućina dobro zagrejan tiganj i osušiti na kriške za oko 30 sekundi, na svakoj strani, ili dok ne vidiš duboko amber boja i caramelization razvija.Unutrašnjost foie gras bi trebao biti srednje pečen i jedva da je toplo.Olako rezultat obje strane foie gras kriške u ukršteno obrazac i sezone ih sa soli.